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写真同じです

CAS冷凍によりドリップが出にくい。ほんのわずか端が切れただけ、美味しさは贈答用クラスのプチプチ感がたまらない辛子明太子!!




世界屈指のシェフとソムリエが審査する「iTQi(国際味覚審査機構）」の「優秀味覚賞」を三年連続受賞した博多・源の明太子。百貨店の贈答用として１２,０００円以上はする高級品を、「上切れ子」ということで、お求めやすい特別価格でご提供！製造段階で端がほんの少し切れてしまったというだけで、製法も品質も贈答用と全く同じです。水深200ｍ以上の深海から汲み上げ、天日干しして抽出した深層海塩、水はミネラル活性水100％を使用。北海道産の天然の昆布と、大分産の柚子を使った特製の調味液に72時間以上じっくり漬込みました。プチプチッとした食感に、昆布と柚子がほんのり香る、ピリッとするのに辛過ぎない絶妙な美味しさです。添加物・科学調味料を必要最小限に抑え、気になる塩分は約４％と控えめだから健康志向の方にもオススメＣＡＳ冷凍システムで鮮度を保持しているから、素材の旨みを逃さず、解凍時のドリップも最小限に抑えています。この明太子とアツアツの白いご飯さえあれば、おかずは何もいらない！酒の肴にもぴったりです。



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